Restaurant of the year 2001 by Michelin, owned by Heston Blumenthal.

cardhu Ma-ES

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Le restaurant de Pierre Gagnaire, situé au 6 rue Balzac - Paris 8, ou le plaisir par la cuisine.

cardhu Ma-ES

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Annoying, but good details. "[He] can persuade us we are crunching when we eat a ripe banana - by altering the noise we hear in our headphones in “real time” - then he can theoretically stop our teeth from meeting, and thus from chewing the banana."

diver Ma-ES

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"For example, eat sardine on toast sorbet for the first time, confusion will reign as the brain will be trying to tell the palate to expect a dessert and you will therefore be tasting more sweetness than actually exists."

glacial Ma-ES

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